Giải thích vì sao khi ủ sữa chua lại không chua hoặc bị đông đá thời gian ủ lâu… chỉ ra nguyên nhân quyết định đến chất lượng của sữa chua

Question

Giải thích vì sao khi ủ sữa chua lại không chua hoặc bị đông đá thời gian ủ lâu… chỉ ra nguyên nhân quyết định đến chất lượng của sữa chua

in progress 0
Dulcie 5 years 2020-11-19T23:36:02+00:00 3 Answers 56 views 0

Answers ( )

  1. King
    0
    2020-11-19T23:37:53+00:00
    Reply

    Chất lượng men như thế nào?Tốt hay ko tốt.

    Nhiệt độ ủ hay nhiệt độ sữa chua cao nên đẽ bị chết men.

    (mik nghĩ z ko copy nhé!)

  2. thuthuy
    0
    2020-11-19T23:37:57+00:00
    Reply

    ( ủ sữa chua k chua) Do

    +chất lượng men ( vi khuẩn men hoạt động yếu, men cũ…)

    +do nhiệt độ ủ hoặc nhiệt độ sữa chua quá cao nên làm chết men 

    +do chất lượng sữa ( sữa có dư lượng kháng sinh cao làm ảnh hưởng tới men )

    Còn về sữa chua bị đông có thể do trong sữa tươi có thành phần nước sẽ có hiển tượng đó bạn nên dùng sữa bò vắt thì tốt hơn 

    ( theo mình là vậy )

  3. kiet
    0
    2020-11-19T23:38:08+00:00
    Reply

    Để tìm câu trả lời chính xác các em hãy tham khảo tại sao sữa chua bị đông đá các nguồn hoc24.vn, lazi.vn, hoidap247.com để thầy cô và các chuyên gia hỗ trợ các em nhé!

Leave an answer

Browse

Giải phương trình 1 ẩn: x + 2 - 2(x + 1) = -x . Hỏi x = ? ( )